Zergehen auf der Zunge – unsere Grillkäse

Ein saftiges Steak ist das eine, ein frischer Fisch oder buntes Gemüse sind das andere – aber was ist mit Käse? Haben Sie gewusst, wie vielfältig dieses cremig-aromatische Produkt auf dem Rost ist? Wir zeigen Ihnen mit unserem Grillkäse eine neue Welt des Genusses für Ihren Grillabend!

Weit mehr, als der Standard

Es ist längst kein Geheimnis mehr: Die Käsebereiche unserer Frischetheken glänzen durch Vielfalt und Kreativität. Tausend Nuancen feinen Gelbs in Hart-, Schnitt- und Weichkäse, aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch, aus aller Welt und nächster Nähe überzeugen in der Auslage. Diese Köstlichkeiten auf dem Brot oder auf einer facettenreichen Käseplatte zu genießen, ist immer eine gute Idee – aber auf dem Grill? Auf jeden Fall! Das Team um unsere Käsefachfrau Silke Thies hat genau dafür bunte Kreationen geschaffen.

Grillkäse – genussvoll kreativ

„Wir denken uns immer tolle neue Ideen aus, um der Saison gerecht zu werden. Und wenn im Sommer gegrillt wird, sind wir natürlich mit dabei. Wir bieten Feta-Käse, der an sich schon wunderbare Grilleigenschaften aufweist, und veredeln ihn mit Oliven, getrockneten Tomaten, Gewürzen und frischen Kräutern. Andersherum nutzen wir unsere feinen hausgemachten Frischkäse als Toppings, zum Beispiel auf Kartoffeln und Champignonköpfen oder wir füllen damit Paprika. Diese Gemüseunterlagen fangen Hitze und Röstaromen des Grills auf, erwärmen den Käse mit, der nur leicht anschmilzt und so noch aromatischer wird“, nennt Silke Thies nur einige Beispiele – und zeigt unverkennbar eine gewisse Begeisterung.

Vielfalt, wohin das Auge blickt

Ebenso wie in Voxtrup produzieren auch andere Kutsche-Märkte die guten Grillartikel und packen diese tagesfrisch für ihre Kühlungen für Sie zum sofortigen Mitnehmen ein. Natürlich finden Sie neben den hausgemachten Spezialitäten auch die Artikel namhafter Hersteller – darunter Halloumi- und weitere spezielle Grillkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Auch über das gesonderte Grillsortiment hinaus sind diese Käsetheken eine gute Anlaufstelle, um Ihren Grillabend genussvoll zu begleiten. Sie können aus dem großen Antipasti-Sortiment wählen, zu den mit Pesto garnierten Mozzarella-Tomaten-Basilikum-Spießen greifen oder – ganz klassisch – eine Auswahl aus der Gesamtvielfalt doch für Ihre Käseplatte zum Magenschließen als krönenden Abschluss nutzen.

Bei Fragen sprechen Sie die Mitarbeiter gern an. Sie haben immer ein paar tolle Empfehlungen und Tipps parat.

Selbst ausprobiert

Sie kochen selbst so gern? Dann versuchen Sie unsere Rezeptideen. Dabei können Sie gern nach Ihrem Gusto variieren, was die Toppings anbelangt. Eine Frühlingszwiebel anstatt der Zwiebel, ein wenig Chili, getrocknete Tomaten, Zucchini-Würfelchen, Bacon – vieles ist möglich, alles haben wir in unseren Märkten für Ihre Grillkäse.

Feta in Folie

Zutaten

• 500 g Feta
• 400 g Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 8 Scheiben Ciabatta
• 40 g Oliven
• 4 Zweige Rosmarin
• etwas Olivenöl

Zubereitung

Fetakäse in Streifen schneiden, Tomaten und Oliven halbieren und Zwiebel vierteln. Ciabatta in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bepinseln.

Vier Alufolien-Schälchen formen und mit Backpapier auslegen. Fetakäse, Tomaten, Oliven und Zwiebeln darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen. Nach Belieben Rosmarin dazulegen.

Alupakete verschließen und auf den Grillrost legen und etwa 10 Minuten grillen bis der Käse weich ist. Kurz vor Ende die Ciabattascheiben beidseitig anrösten

Rezepte: edeka.de

Gegrillter Feta

Zutaten

• 40 g Walnüsse
• 1 Bund frische Kräuter
• 100 mml Olivenöl
• 4 Feta
• 4 Knoblauchzehen
• 180 g Cherrytomaten
• 50 g schwarze Oliven

Zubereitung

Für die Marinade Walnüsse fein hacken, Kräuter waschen, trocken schütteln und die Hälfte grob hacken. Mit Walnüssen und Olivenöl vermengen.

Feta in vier Grillschalen oder eine Alufolie legen und gleichmäßig mit Marinade bestreichen.

Knoblauch schälen und hauchfein schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Oliven abtropfen und in Scheiben schneiden. Knoblauch, Tomaten, Oliven und restliche Kräuter gleichmäßig über den Feta verteilen.

Feta in Grillschale oder Folie auf den Rost setzen und bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 8-10 Minuten grillen.

Rezepte: edeka.de