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Schlagwort: allfrisch

Weihnachtsgans auf einer weihnachtlichen Festtafel

„Weihnachtsgans“ geht auch mit Ente, Wachtel & Co

Die klassische Weihnachtsgans mit Rotkohl und Kartoffeln oder anderen Beilagen gehört heute zu den beliebtesten Weihnachtsessen am Heiligabend oder auch am ersten oder zweiten Weihnachtstag. Ein traditionelles Gemeinschaftsessen, das dem festlichen Anlass perfekt gerecht wird und ein absolutes kulinarisches Highlight ist. Doch für einen erlesenen, gefüllten Braten muss es nicht immer nur die Gans sein – die Bedientheken der Kutsche-Märkte haben viele weitere und ebenfalls sehr leckere Geflügel-Spezialitäten im Sortiment, die gerne auf Bestellung besorgt werden können. Das festliche Weihnachtsessen ist der ideale Anlass, sich diese ganz besonderen Delikatessen mal schmecken zu lassen!

Weihnachtsgans: Klassiker an Feiertagen

Weihnachtsgans ist der absolute Festtagsklassiker zu Weihnachten

Gefüllt als Gänsebraten hat das Geflügel traditionell zwischen Sankt Martin und Weihnachten Hochkonjunktur. Als Zubereitungsart empfiehlt sich das Braten auf einem Rost im Ofen, da die Weihnachtsgans während des Bratens bis zu 75 % ihres Fettes verlieren kann. Das Fett befindet sich direkt zwischen Haut und Fleisch. Geschmack und Konsistenz richten sich nach dem Alter. Es gilt grundsätzlich, je jünger die Gans, desto zarter das Fleisch. Gänsefleisch ist sehr gehaltvoll. Es ist fettreicher und kalorienhaltiger als andere gängige Geflügelarten. Das heißt aber nicht, dass Gans ungesund ist, es enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die zu den „gesunden Fetten“ zählen.

Ente: edle Alternative zur Weihnachtsgans

Viele Deutsche essen Ente gerne zu Weihnachten, aber auch zu sonstigen festlichen Anlässen ist der zarte Vogel ein Hochgenuss – vorausgesetzt, die Qualität stimmt. Entenfleisch vereint den intensiveren Geschmack der Weihnachtsgans mit den mageren Eigenschaften des Hähnchens. Die hierzulande verkaufte Ente stammt in aller Regel aus Zuchtbeständen und zeichnet sich durch einen höheren Fettgehalt aus als die Wildente. Artunabhängig ist das Fleisch dunkel, fest und schmeckt kräftiger als etwa Hühnerfleisch. Erpelfleisch ist sehr würzig, das Fleisch der Weibchen saftig.

Edle Alternative zur Weihnachtsgans: Ente

Delikatesse Wachtel: klein aber fein

Wachtel - es muss nicht immer Weihnachtsgans sein

Das feine Aroma und ihre geringe Größe machen die Wachtel zu einer besonderen Delikatesse. Sie gehört zu den Hühnervögeln und ist die kleinste Feldhuhnart. Wachteln sind etwa so groß wie ein Star und wiegen in der Regel nicht mehr als 190 Gramm. Früher wurden Wachteln in der freien Wildbahn gejagt, doch inzwischen kommen sie hauptsächlich aus Zuchtbetrieben. In Deutschland ist die Jagd verboten. Die Eigenschaften des Fleisches sind zart und kurzfaserig. Der Geschmack erinnert an Geflügel mit einer feinen, dezenten Wildnote. Pro Person sollten eine bis zwei Wachteln einkalkuliert werden.

Pute & Truthahn: idealer Festtagsbraten

Putenfleisch ist hierzulande weitverbreitet und wird regelmäßig verzehrt. Das Fleisch gilt als besonders mager, vor allem die Putenbrust eignet sich deshalb für eine kalorienbewusste Ernährung. Ganze Puten bzw. Truthähne sind meist von Herbst bis Frühjahr erhältlich, da sie eine beliebte Alternative zur Weihnachtsgans als Festtagsbraten sind. Weil die Pute sowohl weißes als auch rotes Fleisch liefert, weisen Teilstücke wie die Brust ein eher mildes Aroma auf, während die Keule deutlich kräftiger schmeckt. Entsprechend vielseitig kann das Fleisch für verschiedene Gerichte verwendet werden.

Pute

Perlhuhn: aromatisch und saftig zart

Perlhuhn

Das Fleisch vom Perlhuhn zeichnet sich durch seinen intensiven, aromatischen Geschmack aus. Es ist recht dunkel gefärbt, saftig und sehr zart. Die Eigenschaften von Perlhuhn lassen es wie eine edle Mischung aus Huhn, Fasan und Rebhuhn erscheinen. Das Fleisch ist fettarm, enthält jedoch viel Magnesium, Eiweiß und B-Vitamine. Hauptlieferant für Perlhühner ist Frankreich. Das Geflügel wird in der Regel im Ganzen verkauft oder in Form ausgelöster Brustfilets samt Haut. Junge Perlhühner eignen sich zum Braten, ältere Tiere hingegen zum Schmoren, Dämpfen oder Dünsten.

Poularde: Hühner mit kräftigem Geschmack

Poularden sind Hühner mit einer Mastdauer von etwa zehn bis zwölf Wochen. Das Geflügel wird aber noch vor der Geschlechtsreife geschlachtet. Bis dahin erlangen die Tiere ein Gewicht von 2,5 bis zu 3,5 Kilogramm. Poularden dürfen nur dann als solche bezeichnet werden, wenn sie ein Schlachtgewicht von mindestens 1,2 Kilogramm aufweisen. Die Tiere werden meistens überwiegend mit Mais gefüttert, sodass das Fleisch eine leicht gelbliche Farbe hat. Die Poularde hat einen recht kräftigen und aromatischen Geschmack. Sie wird häufig gebraten oder gegrillt und entfaltet ihr Aroma so besonders intensiv.

Pourlade

Tom Kutsche übergibt die Spende an Jens Strebe von SPES VIVA Trauerland

1300€ für SPES VIVA Trauerland

Die Neueröffnung unseres modernisierten Kutsche-Marktes in Belm haben wir groß über mehrere Tage mit vielen bunten Aktionen gefeiert. Doch nicht nur unsere Kundinnen und Kunden haben durch attraktive Eröffnungsangebote davon profitiert. Den stolzen Erlös aus dem Bratwurstverkauf in Höhe von etwa 1300 Euro hat Kaufmann Tom Kutsche an Jens Strebe vom SPES VIVA e.V. (hier im Interview) übergeben. Außerdem widmet unser Markt in den nächsten Monaten auch die Pfandspendenaktion am Leergutautomaten dem SPES VIVA Trauerland, das sich um trauernde Kinder, Jugendliche und deren Familien kümmert.

Bratwurstverkauf am Neueröffnungstag unseres Marktes in Belm für SPES VIVA Trauerland
Pfandspendenaktion in Belm für SPES VIVA Trauerland

„Wir sind dankbar für jede Unterstützung“

Herr Strebe, wofür setzt sich SPES VIVA Trauerland ein?

Jens Strebe

Der Hospizverein SPES VIVA ist seit fast 30 Jahren tätig, unterstützt dank vieler Ehrenamtlicher schwerkranke, sterbende Menschen und ihre Zugehörigen im Bereich Sterbebegleitung sowie Menschen nach einem Verlust im Bereich Trauerbegleitung. Die Ehrenamtlichen sind da, schenken Zeit, hören zu und geben Raum für das, was gerade an Themen ansteht. Als SPES VIVA Trauerland, das ja im Fokus der aktuellen Spendenaktion stand, begleiten wir seit 14 Jahren trauernde Kinder, Jugendliche sowie ihre Familien und geben ihnen dort einen Ort für ihre individuelle Trauer.

Was sind die Herausforderungen bei Ihrer Arbeit von SPES VIVA Trauerland ?

Die große Herausforderung ist, obwohl unser Verein bereits seit über 30 Jahren aktiv ist, unsere Themen immer wieder in die Öffentlichkeit zu tragen, damit betroffene Menschen wissen, dass es Angebote wie unsere gibt. Zudem gilt es, immer wieder engagierte Ehrenamtliche zu finden und die größtenteils spendenfinanzierte Arbeit aufrechtzuerhalten. Hier sind immer wieder Spender und Unterstützer zu überzeugen.

Trauerarbeit für Kinder und Jugendliche mit Karten

Was unterscheidet die Trauerarbeit mit Kindern von der mit Erwachsenen?

Kinder trauern anders als Erwachsene. Sie springen in ihrer Trauer schneller, nehmen sich oftmals aber auch zurück, um die erwachsene Person nicht noch trauriger zu machen. Ihre Gefühle rund um die Trauer zeigen sie oftmals eher im Spielen oder in Aktivitäten als im Gespräch.

Wie viele Personen betreuen Sie bei SPES VIVA Trauerland aktuell?

Im SPES VIVA Trauerland begleiten wir derzeit 43 Kinder und 18 Jugendliche, wobei die Kinder (3 bis 12 Jahre alt) regelmäßig von Erwachsenen begleitet werden. Die Familien kommen aus der Stadt und dem Landkreis Osnabrück, auch zum Teil darüber hinaus.

Gefühlskarten

Wie werden Sie die Spende im SPES VIVA Trauerland einsetzen?

Unsere gesamte Arbeit im Trauerland ist zu 100% spendenfinanziert. Wir benötigen immer wieder Materialien zum Beispiel für unseren Kreativraum, damit die Kinder mit Farben und anderen Materialien arbeiten können. Und natürlich gibt es auch immer mal wieder etwas zu renovieren oder anzustreichen. Im kommenden Jahr feiert das Trauerland seinen 15. Geburtstag – das möchten wir auch mit den begleiteten Familien feiern.

trauernde Kinder spielen an Indoor-Sandkiste
Trauer-Schnecke an Türgriff
Malaktion bei SPES VIVA Trauerland

Neben der Spende wird auch am Leergutautomaten des Marktes gesammelt. Wie wichtig ist solche Unterstützung für Sie?

Wir sind dankbar für jede Art der Unterstützung. In diesem Fall hat die Aktion zwei tolle Aspekte: Wir bekommen finanzielle Unterstützung, und wir werden direkt vor Ort sichtbar bei den Kundinnen und Kunden.

Wenn ein Leser oder eine Leserin Ihre Arbeit unterstützen möchte, wie kann das geschehen?

Die Leserinnen und Leser dürfen uns gern mit einer Spende unterstützen. Manche Menschen, die sich uns verbunden fühlen, sammeln Spenden anlässlich ihres runden Geburtstags oder verzichten als Firma auf Weihnachtsgeschenke und spenden stattdessen für die sichtbare Arbeit vor Ort. Dann gibt’s Gruppen, die uns einladen, um von unserer Arbeit zu erzählen oder diese Gruppen verkaufen zum Beispiel auf dem Weihnachtsmarkt Waffeln mit dem Erlös für uns. Den Ideen sind keine Grenzen gesetzt!

Logo SPES VIVA Trauerland

Spendenkonto:

SPES VIVA e.V.

DE16 2655 0105 0014 0689 77

Obstspende für das Festival CircleZeit des Theater Osnabrück

Obst-Spende für Festival CircleZeit

Wie können wir nachhaltig leben und wirtschaften – und wie kann das funktionieren? Mit diesen Fragen haben sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Festivals CircleZeit im Theater Osnabrück auseinandergesetzt. Das Event bot bewusst Räume, um Utopien auszuprobieren und zu üben. Das Festival verband dabei ganz bewusst Theater mit Performance, Workshops und Vernetzung und somit tolle Chancen für Inspiration, Aufklärung, Austausch und Begegnung für alle Altersgruppen. Unser Kutsche-Markt in der Krahnstraße hat das Ganze mit einer großen Kiste voller buntem Obst unterstützt.

gesunde Versorgung für das Festival CircleZeit
© Jane Jachens

Nachbarschaftshilfe für nachhaltige CircleZeit

„Die gesponserten Lebensmittel spielen eine zentrale Rolle für die plastikfreie Versorgung unseres CircleZeit Festivals. Sie verpflegen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Workshopleitungen sowie Teilnehmenden während des Festivals und füllen die Snack-Bar im Festivalzentrum“, so Kira‑Sophie Trispel, Referentin Onlinemarketing/Öffentlichkeitsarbeit vom Theater Osnabrück. „Bereits beim Peace-Dance-Festival im letzten Jahr unterstützte uns Tom Kutsche mit vielen Leckereien aus dem Markt. Wir freuen uns sehr über diese wertvolle Nachbarschaftshilfe, die unser Festival unterstützt und zu einem umweltfreundlichen Event beiträgt!“

CircleZeit: Theater, Workshops und Co

„Tod eines Verbrauchers“ vom Stadtensemble Jugend © Uwe Lewandowski
© Uwe Lewandowski
"HUNGER - Hänsel und Gretel in Krisenzeiten" © Chris Gossmann
© Chris Gossmann
Theaterstücke beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens
Innovative Theateraufführungen beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens

Bereits seit Herbst 2023 haben sich Osnabrücker Schülerinnen und Schüler im Vorfeld des CircleZeit Festivals mit der Idee einer vollständigen Kreislaufwirtschaft auseinandergesetzt. Bei der Veranstaltung brachten somit gleich vier Gruppen mit jungen Menschen, u.a. aus der Friedensschule und der IGS Osnabrück, in ganz unterschiedlichen Theaterformaten ihre Perspektiven zu den Themen auf die Bühne. Zu sehen waren somit „Tod eines Verbrauchers“ vom Stadtensemble Jugend, „Circulate“ ein performativer Rundgang durchs Theater mit Schülerinnen und Schülern der IGS Osnabrück, „Climate Loop“ der Friedensschule Osnabrück und im Botanischen Garten das Stadtensemble Generationen.

Infotainmentshow "Die Sache mit den Bäumen" © Louisa Marie Nuebel
Infotainmentshow „Die Sache mit den Bäumen“ © Louisa Marie Nuebel

Beim Festival waren außerdem im emma-theater zwei spannende Theaterinszenierungen zu Gast, die sich dezidiert mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzen. Bereits für Kinder und Jugendliche ab 10 Jahren war deshalb „Die Sache mit den Bäumen“ geeignet. Der Abend war daher eine Art Infotainmentshow, die sich mit der Bedeutung der Wälder und ihrem Einfluss auf das Klima auseinandergesetzt hat. Das Stück „HUNGER – Hänsel und Gretel in Krisenzeiten“ war des Weiteren eine satirische Neuinterpretation des Märchens vor dem Hintergrund von Lebensmittelverschwendung und globalen Problemen des Hungers.

Außerdem wurde während des CircleZeit Festivals allen Interessierten ein umfangreiches Workshop- und Vernetzungsprogramm geboten. Das Angebot reichte vom Kleidertausch über neue Wege im Umgang mit Schnittblumen bis hin zu Kleidung aus Zeitung.

Workshop beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens
Nachhaltige Workshops beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens
Nachhaltige Workshops zum Mitmachen beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens
neue Wege im Umgang mit Schnittblumen beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens
Besucher im Austausch beim Festival CircleZeit © Jane Jachens
© Jane Jachens



Kürbisse: Bunte Vielfalt in den allfrisch-Märkten

Neu: Kürbisse von Erpenbeck

Was leckere Erdbeeren und Spargel im Übergang vom Frühling zum Sommer sind, sind Kürbisse im Herbst: Ein kulinarischer, saisonaler Leckerbissen, der derzeit in aller Munde ist. Neu in diesem Jahr in den Kutsche-Märkten sind die regionalen Kürbisse in drei leckeren Sorten (Hokkaido, Butternut und Schnitzkürbisse) vom Gut Erpenbeck. Noch bis in den November hinein sind die kugelrunden Gaumenfreuden, die auch Ende des Monats an Halloween nicht fehlen dürfen, frisch aus der Region erhältlich. Aus deutschen Anbaugebieten gibt es die botanisch zu den Beeren zählenden Kürbisfrüchte noch bis zum Jahreswechsel.

Kürbisse-Vielfalt in den Kutsche Märkten

Liebe und Leidenschaft für Kürbisse

Zwischen Münster und Osnabrück, nahe dem Teutoburger Wald, liegt das Gut Erpenbeck. Familiensitz der Erpenbecks seit Anno 1260. Seit vielen Generationen wird hier die Kunst gepflegt, Westfälischen Knochenschinken in sorgfältiger Handarbeit herzustellen. Passend dazu haben sich die Erpenbecks auch dem Anbau von frischem Spargel verschrieben. Seit dem vergangenen Jahr bauen sie im kleinen Maßstab auf rund 2 Hektar auch Kürbisse an. „Da haben wir einfach einen Versuch gestartet und sind seitdem voll auf den Kürbis gekommen“, erzählt Junior-Chef Henner Erpenbeck. Der Herbst sei einfach eine tolle Erntezeit, und die Kürbisse würden perfekt in die Fruchtfolge und Abläufe auf dem traditionsreichen Hof passen.

Logo Gut Erpenbeck
Familie Erpenbeck

„Wir sind froh, mit Kaufmann Tom Kutsche einen Partner vor Ort zu haben, der so großen Wert auf Regionalität legt und genau wissen will, wer genau und mit welcher Liebe und Leidenschaft die Kürbisse vor Ort anbaut. Wir haben zwar keine Bio-Zertifizierung, verzichten aber komplett auf das Spritzen der Kürbisse. Bei uns steht nämlich nicht der Ertrag, sondern der Geschmack im Vordergrund, denn ich will persönlich mit Genuss und gutem Gewissen in unsere Kürbisse beißen können“, so Landwirt Henner Erpenbeck. Der Start in der zweiten Saison sei durch das feuchte und wechselhafte Wetter sehr schwierig gewesen: „Es steckt von der Pflege über die Ernte bis zum Waschen viel Handarbeit in den Kürbissen. Der Ertrag ist im Vergleich zum Vorjahr geringer, aber die Qualität ist wieder absolute Spitze!“

Luftaufnahme vom Gut Erpenbeck
Luftaufnahme vom Gut Erpenbeck

Halloween: Schnitzwerkzeug für Kürbisse

Schnitzwerkzeuge für Kürbisse

Kürbisse sind nicht nur ein echter, sehr vielseitiger Leckerbissen, sondern machen auch als Dekoration im Herbst eine gute Figur! Einen Großteil der weltweit rund 850 verschiedenen Sorten machen nämlich Zierkürbisse aus. Besonders zu Halloween haben die klassischen, kugelrunden, orangenen Kürbisse ihren großen Auftritt, wenn aus ihnen Laternen mit gruseligen Fratzen geschnitzt werden. Die Möglichkeiten der Gestaltung sind dabei schier unendlich, aber eines ist Grundvoraussetzung: gutes Werkzeug. In den Kutsche-Märkten finden Sie praktische Kürbis-Schnitzsets samt stimmungsvoller LED-Leuchte, mit der das Basteln kinderleicht von der Hand geht.

Schnitzwerkzeug für eine gruselige Kürbislaterne
Brille in Kürbis-Optik

Wahre Geschmacks-Allrounder in der Küche

Von orange und nussig über gelb und buttrig bis grün und würzig: Kürbisse gibt es momentan in vielen Sorten, Formen und Geschmacksrichtungen. Sie bringen Farbe auf den Teller und überzeugen in Kombination mit süßen, deftigen oder salzigen Geschmäckern, ob als Suppe, Beilage, im Auflauf, im Salat, auf Flammkuchen oder Pizza, aber auch im Kuchen, Brot oder in Muffins. Hier zwei köstliche Rezept-Inspirationen – einmal herzhaft warm als Mahlzeit, einmal herrlich locker und zugleich vegan als Bereicherung zum Kaffeetrinken…

EDEKA Rezept Kürbis-Hackfleischauflauf
Rezept Kürbis-Hackfleischauflauf
EDEKA Rezept veganer Kürbiskuchen
Rezept veganer Kürbiskuchen

Die Jugendsieger bei den Voxtruper Tennisdays

Sponsoring der Voxtruper Tennisdays

Spannende Ballwechsel und packende Spiele erlebte die Tennisgemeinde des VfR Voxtrup bei den internen Jugendmeisterschaften und der Erwachsenen-Doppelmeisterschaft Anfang September. Bereits zum fünften Mal gingen die Voxtruper Tennisdays, wie der beliebte Wettkampf genannt wird, als besonderes Highlight zum Ende der Sommer-Saison über die Bühne. Und seit Jahren mit dabei sind auch die Kutsche-Märkte als Hauptsponsor. Im großen Interview spricht Tobias Höptner über die Bedeutung des Events für die Tennis-Sparte und die regionale Kooperation.

„Ohne das Sponsoring sind die Tennisdays nicht möglich“

Herr Höptner, für alle, die die Voxtruper Tennisdays nicht kennen, was verbirgt sich dahinter?

Logo VfR Voxtrup

Die Voxtruper Tennisdays sind für unsere Abteilung jetzt bereits seit 5 Jahren immer der Jahresabschluss der Sommer-Saison. Gemeinsam mit der Jugendabteilung erleben wir jedes Jahr aufs Neue spannende Tennisspiele, dürfen von unserem Festausschuss täglich wechselnde Grillspezialitäten genießen und uns am Bierwagen mit allen Mitgliedern bis in die Nacht hinein über alles Mögliche austauschen. In diesem Jahr wurde sogar erstmalig getanzt. Somit fanden sich an diesem Wochenende alle 230 Mitglieder auf der Tennisanlage ein, und dazu noch Freunde, Bekannte und Fans der aktiven Spielerinnen und Spieler.

Spiel und Spaß bei den Voxtruper Tennisdays

Alles in allem ist es aber eine Veranstaltung, die auf sehr viele Schultern verteilt wird – und damit ist es eine fantastische Leistung der gesamten Abteilung. Jedes aktive Mitglied hat an dem Wochenende mindestens einen Dienst am Getränkewagen zu verrichten oder unterstützt beim Grillen, am Kuchenbuffet oder morgens beim Brötchen schmieren. Nicht zu vergessen sind unsere Sponsoren: die Kutsche-Märkte, Malermeister Krämer und die Kanzlei Klöker und Partner, ohne die dieses verlängerte Wochenende so nicht durchführbar wäre.

Für Ihre Mitglieder sind die Voxtruper Tennisdays das „Highlight der Saison“. Wie würden Sie das besondere Flair beschreiben?

Es ist definitiv für alle etwas dabei! Die kleinsten Mitglieder können sich den ganzen Tag auf der Hüpfburg austoben. Die Erwachsenen können mit Freunden und Partnern auf der Tennisanlage die Sonne genießen, und die aktiven Spielerinnen und Spieler lassen die Punktspiele der Saison noch einmal Revue passieren. Auf unserer liebevoll hergerichteten, kleinen Tennisanlage ist also von morgens bis abends was los. Man trifft sich und verbringt ein tolles Wochenende. Gäste anderer Tennisvereine aus Osnabrück und dem Osnabrücker Umland, die uns auch an dem Wochenende besuchen, sind begeistert und erleben unser Vereinsleben als absolute Spitze und einzigartig – ein schöneres Feedback kann es nicht geben!

Edeka Kutsche ist Hauptsponsor der Voxtruper Tennisdays

Neben Doppelteams treten auch Jugendliche gegeneinander an. Wie kam es zu dieser Mischung bei so einem Turnier?

Erstmalig vor fünf Jahren wurden die Tennisdays nur für die Erwachsenen-Spieler mit einer Einzel- und Doppelmeisterschaft ausgerichtet. Das führte selbstverständlich bei unserer Jugendwartin zu etwas „Unmut“ und so haben wir uns schnell dazu entschieden, die Erwachsenen nur noch in einem Doppelturnier mit begrenzter Teilnehmerzahl antreten zu lassen und die Jugend-Einzelmeisterschaft zu integrieren – mit vollem Erfolg. Die Tennisanlage ist dann am Samstag und Sonntag gleich morgens schon sehr gut besucht, weil natürlich ganze Familien-Trupps den Kleinen beim Tennisspielen zugucken und tatkräftig anfeuern.

Waren die Spiele spannend, und wer hatte am Ende die Nase vorne?

Wie immer waren es sehr spannende und intensive Spiele. Das sind die Ergebnisse des Wochenendes…

Erwachsenen-Doppelmeisterschaft:

1. Platz Herren: Marc Gösling und Tobias Höptner

1. Platz Damen: Franzi Meyer und Janna König

Jugendmeisterschaft:

1. Platz U8 Kleinfeld: D. Krämer

1. Platz U10 Midcourt: T. Meier-Glauner

1. Platz Juniorinnen C: S. Krämer

1. Platz Juniorinnen B: M. Harmeyer

1. Platz Junioren B: B. Wiethorn

Die drei Damen-Teams auf dem Treppchen der Voxtruper Tennisdays
Die drei Herren-Teams auf dem Treppchen der Voxtruper Tennisdays

Wie wichtig ist für Ihre Abteilung das Sponsoring von Tom Kutsche?

Ohne das Sponsoring der Kutsche-Märkte sind die Voxtruper Tennisdays in der Form nicht möglich. Tom Kusche hat uns darüber hinaus bereits mehrfach großzügig unterstützt, z.B. insbesondere bei der Renovierung unseres Clubhauses im Jahr 2022. Dafür an dieser Stelle nochmals ganz großer, herzlicher Dank für die tolle Unterstützung!

Bunte Vielfalt an Popcorn

Popcorn – süße, bunte Knisterfreude

Ob traditionell beim gemütlichen Besuch im Kino, einem entspannten Filmabend auf der Couch oder als kleiner Snack für zwischendurch, wenn man etwas knuspern möchte: Popcorn ist ein echter Klassiker unter den Süßigkeiten. Die kleinen, aus Maiskörnern aufgepoppten, luftig-lockeren Snacks sind beliebte Leckerbissen, von denen man nicht genug kriegen kann. In den Regalen der teilnehmenden Kutsche-Märkte finden Kundinnen und Kunden kein 0815-Popcorn, sondern neuerdings eine breite Palette von verschiedenen Geschmacksrichtungen. Holen Sie sich das echte Kino-Feeling direkt nach Hause!

Popcorn-Geschmäcker von salzig bis süß

Icon Becher voll mit Popcorn

Süß oder salzig? Das ist bei Popcorn ganz klar eine Glaubensfrage! Oder doch lieber eine Mischung aus beidem, um die gegensätzlichen Geschmäcker zu vereinen und miteinander harmonieren zu lassen? Oder wie wäre es mal mit würzigem Popcorn mit Käsegeschmack? Diese bunte Geschmacksvielfalt bündelt und bietet das hochwertige TOP of the POP, mit dem Liebhaber bereits nach zwei Minuten in der Mikrowelle frisches und knuspriges Popcorn genießen können. TOP of the POP ist eine trendige und angesagte Marke der OLYMP f & d GmbH. OLYMP ist ein junges Unternehmen mit einer Fülle an interessanten Produkten aus dem Süßwaren- und Snackbereich. Was das Unternehmen antreibt, ist der Wunsch, das Leben genussvoller und die Welt lebenswerter zu machen – und da darf natürlich leckeres Popcorn auf keinen Fall fehlen.

Popcorn-Geschichte beginnt mit Aufstieg des Kinos

Aufstieg von Kino und Popcorn gehen Hand in Hand

Wann Popcorn, auch unter dem Namen Puffmais oder Knallmais bekannt, zum ersten Mal zubereitet wurde, ist historisch nicht gesichert. Es wurden bei archäologischen Ausgrabungen in Amerika bereits mindestens 4000 Jahre alte Puffmaiskörner gefunden, diese sind jedoch kein Beweis für Popcorn. Klar ist allerdings, dass spätestens Ende der 1920er Jahre – parallel mit dem Aufstieg der Kinos in den USA – auch der beliebte Snack seinen Siegeszug gestartet und weltweit Bekanntheit erlangt hat. In vielen Ländern der Welt ist hauptsächlich gesalzenes und mit Butteraroma versehenes Popcorn die Regel – vereinzelt daneben eine Variante mit Karamell. Die bei uns beliebte, gezuckerte Version ist dort dagegen meist weitgehend unbekannt.

TOP of the POP mit bunten Sorten

TOP of the POP Sorte Salt

SALT

Die Sorte hat eine leicht salzige Note und einen unwiderstehlichen Geschmack – erinnert an einen Kinobesuch.

EXTRA BUTTER

Schon beim ersten Verzehr begeistert die Variante durch einen weichen, cremigen und reichhaltigen Geschmack nach Butter, mit nur einem Hauch Süße.

TOP of the POP Sorte Extra Butter

TOP of the POP Sorte Cheese

KÄSE

Say cheese! Ein echtes Highlight für alle Käse-Liebhaber. Ein intensiver Snack mit Käsegeschmack, der satt und gute Laune macht.

SCHOKOLADE & KARAMELL

Das Popcorn mit cremigem Karamellgeschmack, abgerundet in einer vollmundigen Vollmilchschokolade, kann süchtig machen.

TOP of the POP Sorte Choco Popcorn

TOP of the POP Sorte Sweet & Salty

SWEET & SALTY

Ein kulinarisches Duo, das den beliebten Trend der Kombination widersprüchlicher Geschmacksrichtungen aufgreift. Feines Karamell mit einer dezenten Salznote macht „Sweet & Salty“ einfach unwiderstehlich.

SALTED CARAMEL

Das Geschmacksspiel schlechthin: Der Widerspruch von Salz und Karamell wird bei diesem Popcorn zu einem harmonischen Dialog und spricht Bände.

TOP of the POP Sorte Salted Caramel

die Frudist-Gründer zusammen mit Ministerpräsident Stephan Weil

Gefriergetrocknete Früchte von Frudist

Die L&P FoodTec GmbH (Markenname: Frudist) ist ein innovatives Start-up, das 2021 von den Osnabrückern Alica Lammerskitten und Dr. Oleksii Parniakov gegründet wurde. Das Start-up hat es sich zur Aufgabe gemacht, die sonnengereiften Früchte der regionalen Landwirte in hochwertige, getrocknete Fruchtsnacks zu verwandeln. Dadurch macht Frudist das Beste der Natur länger haltbar und bietet ein besonderes und knuspriges Geschmackserlebnis. Die Technologie hinter dem Trocknungsverfahren hat das Unternehmen auf dem Artland Campus in Quakenbrück entwickelt, wo sich auch die Produktionsstätte befindet. Neu in allen teilnehmenden Kutsche-Märkten!

Frudist: „Nix als die nackte Frucht“

Der Name „Frudist“ setzt sich aus den Begriffen „Fruit“ und „Nudist“ zusammen und steht für „Nix als die nackte Frucht“. Und der Name ist Programm: Frudist produziert in eigener Herstellung 100 % natürliche, getrocknete Früchte ohne Zusatzstoffe und Zuckerzusätze, die ihren vollen Vitamin- und Nährstoffgehalt behalten und lange haltbar sind. Bei Frudist dreht sich also alles um die natürlichen Eigenschaften und den puren Fruchtgeschmack. Das aktuelle Sortiment umfasst gefriergetrocknete Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel und Birnen.

Frudist-Promoaktion in den Kutsche-Märkten
Frudist-Gründerin am Display im Kutsche-Markt

Frudist hat eine innovative Technik der Gefriertrocknung entwickelt, die die Früchte besonders schonend haltbar macht. Bei der Gefriertrocknung werden die Früchte tiefgefroren und das Wasser unter Vakuum direkt in Form von Eis entzogen. Dies geschieht ganz ohne Erhitzen. Die Früchte werden leicht und knusprig, behalten ihre Form, den intensiven Geschmack und alle wertvollen Vitamine – das Einzige, was fehlt, ist das fruchteigene Wasser. Seit Juni 2024 dürfen die gefriergetrockneten Erdbeeren der Marke den Titel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024 Innovation“ tragen, der unter der Schirmherrschaft des Ministerpräsidenten Stephan Weil verliehen wurde.

Sorte Erdbeere mit Logo "Kulinarischer Botschafter"

Kurz & knapp: das Wichtigste über Frudist

Frudist-Logo
  • 100% natürlich, 0% Zusätze
  • Voller Vitamine und Nährstoffe
  • Besonders schonend getrocknet
  • Gefriergetrocknete Früchte aus Deutschland
  • Voll fruchtig & knusprig
  • Vegan & glutenfrei
  • Lange haltbar

Gefriergetrocknete Früchte in 4 Sorten

Sorte Himbeere

Gefriergetrocknete Himbeeren

Holen Sie sich den natürlichen Fruchtkick mit gefriergetrockneten Himbeeren nach Hause! Die kleinen Beeren sind die perfekte Ergänzung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Durch ihre knusprige Konsistenz und fruchtigen Geschmack könnten sie auch zu Ihrer neuen Lieblingsfrucht werden.

Gefriergetrocknete Erdbeeren

Die gefriergetrockneten Erdbeeren werden schonend im Ganzen getrocknet, wodurch sie zum echten Hingucker werden. Und sie schmecken fruchtig-süß nach Sommer und Sonne. So können Sie die leckeren Früchtchen das ganze Jahr über als Snack und Topping genießen.

Sorte Erdbeere
Sorte Apfelstücke

Gefriergetrocknete Äpfel

Die köstlichen gefriergetrockneten Äpfel sind ein gesunder Apfelsnack ohne Zuckerzusatz. Perfekt für Müsli, als Knabberspaß oder Lieblingssnack. Die knusprig getrockneten Äpfel bewahren den vollen Geschmack und die Nährstoffe der frischen Früchte dank des schonenden Gefriertrocknungsprozesses. Durch ihren süßen und leicht säuerlichen Geschmack bringen sie gesunde Abwechslung in den Alltag!

Gefriergetrocknete Birnen

Birnen sind ein echter Geheimtipp unter den Trockenfrüchten. Die Früchte weisen von Natur aus wenig Fruchtsäure auf, wodurch sie besonders süß im Geschmack sind. Das macht die getrockneten Birnen zum gesunden Fruchtsnack und zur fruchtigen Ergänzung für z. B. Müsli, Joghurt, Eiscreme oder Getränke.

Sorte Birnen

Neue Feinkost-Salate in den Auslagen der allfrisch Märkte

Neue Feinkost-Salate an Bedientheken

Egal ob Fleisch, Wurst, Käse oder (sofern vorhanden) auch Fisch: Die Bedientheken der Kutsche-Märkte bieten eine große Vielfalt an köstlichen und zum Teil außergewöhnlichen Spezialitäten. Ein fester Bestandteil in den Auslagen und absolute Renner bei unseren Kundinnen und Kunden sind die von unseren Teams hausgemachten Feinkost-Salate. Und die Auswahl ist jetzt nochmal größer geworden, denn wir haben das Sortiment mit den neuen Feinkost-Salaten der namhaften Firma Heinrich Kühlmann um eine leckere, mediterrane Komponente erweitert.

Feinkost-Salate mit mediterranem Flair

Jeder und jede kennt das: Im stressigen Alltag ist oft viel zu tun und man hat einfach wenig Zeit. Trotzdem müssen Kundinnen und Kunden der Kutsche-Märkte schon seit Jahren nicht auf leckere Feinkost-Salate verzichten. „Viele Standard-Sorten wie zwei Varianten an Kartoffelsalat (eine davon vegetarisch), Nudelsalat oder Sorten mit Bohnen und Möhren, Hirtenkäse oder griechischen Kritharaki machen wir natürlich noch frisch hausgemacht“, so Siegfried Jostwerth, unser Bedientheken-Experte für die Kutsche-Märkte. Für noch mehr Vielfalt hat er nun die Auswahl an Feinkost-Salaten um rund 15 interessante Varianten der Firma Heinrich Kühlmann, die immer mal wieder variieren, erweitert.

Mehr als 600 Mitarbeiter bereiten bei Kühlmann die Produkte zu
fast 100 Jahre Tradition bei Kühlmann
Feinkost-Salate: Viel Handarbeit bei der Produktion von Kühlmann

„Kühlmann ist aus meiner Sicht der beste Hersteller in diesem Bereich und erreicht definitiv ein gehobenes Feinkost-Niveau. Es ist zwar fast schon ein Industriebetrieb. Aber die hochwertigen Produkte sind trotzdem genau das Gegenteil davon und schmecken einfach ganz toll. Das sind echte Profis und sie machen das ehrlicher Weise noch eine Stufe besser als wir“, so Siegfried Jostwerth. Er hat natürlich vorher alle Sorten mit seinem Team gekostet. Im Fokus der neuen Feinkost-Salate stehen die derzeit sehr angesagten Hülsenfrüchte. Sie sind besonders leicht, kommen ohne Mayonnaise aus und offenbaren einzigartige Genussmomente. Aber auch Obstsalate mit Mango-Möhre, ein italienischer Bauernsalat und eine Kreation mit Tortellini sind unter den Neuheiten.

Handarbeit wird bei Kühlmann groß geschrieben
fast schon ein Industrie-Betrieb, aber die hochwertigen Produkte sind genau das Gegenteil davon

Kühlmann: Feinkost-Hersteller mit langer Tradition

Gestartet ist die Firma Heinrich Kühlmann aus Ostwestfalen im Jahre 1912 als kleiner Landhandel. Mehr als ein Jahrhundert später gehört das traditionsreiche Familienunternehmen zu Deutschlands beliebtesten Feinkostherstellern. Das mehr als 600-köpfige Team bereitet täglich mehr als eine Million Portionen leckerster Feinkost zu. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind damit ein Garant für höchste Qualität. Das Familienunternehmen ist damit seinen landwirtschaftlichen Wurzeln stets treu geblieben. Mit seiner uneingeschränkten Qualitätsorientierung, von der Beschaffung bester Rohwaren über die Produktion bis hin zur Lieferung, sieht man sich einem außerordentlichen Geschmack verpflichtet.

mehr als eine Million Portionen leckerster Feinkost wird täglich produziert

Feinkost-Salate: ein paar der neuen Sorten

Roter Bulgursalat von Kühlmann

Roter Bulgursalat

Würziger Bulgur mit Paprika und Zucchini, abgeschmeckt mit frischen Kräutern.

Couscoussalat mit Roter Bete

Feinwürziges Zusammenspiel von Couscous mit Roter Bete, cremigem Ziegenfrischkäse und frisch-fruchtigen Äpfeln.

Feinkost-Salate von Kühlmann - hier Couscous Rote Beete Salat

Feinkost-Salate von Kühlmann - hier Kichererbsensalat mit Linsen und Minze

Kichererbsensalat mit Linsen

Kichererbse, rote Linse und bunte Gemüsewürfel in einer orientalischen Marinade, aromatisiert mit Kreuzkümmel, Koriander, verfeinert mit einer Spur Ingwer und frischer Minze.

Bohnensalat Bolonga

Weiße Bohnen mit roten Zwiebeln und frischen Tomaten in Kräuter-Balsamico-Dressing.

italienischer Bohnensalat von Kühlmann

Feinkost-Salate von Kühlmann - hier Bunter Linsensalat

Bunter Linsensalat

Linsensalat mit Paprika, Staudensellerie, Lauch, Karotten und Petersilie in einem klaren Dressing.

Tafel-Aktion "Hand in Hand helfen"

„Hand in Hand“ helfen für die Tafel

Unter dem Motto „Hand in Hand helfen“ rufen die Kutsche-Märkte zusammen mit ihrem vorgeschalteten Lieferanten auch in diesem Jahr unsere Kundinnen und Kunden auf, gemeinsam die lokalen Tafel-Initiativen zu unterstützen. Dazu findet vom 5. August bis zum 30. November 2024 eine Verkaufsaktion in unserem Markt an der Lotter Straße statt. Es wird eine besondere Spendensalami angeboten, aus derenverkauf jeweils 50 Cent in den großen Spendentopf für die Tafel fließen. Frei nach dem Ansatz „Jeder Cent hilft“. Damit wird die langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit mit der Tafel ausgebaut und auf die aktuellen Herausforderungen, mit denen die Ehrenamtlichen zu kämpfen haben, reagiert.

Spendensalami der Aktion"Hand in Hand helfen"

Tafel-Aktion soll zum Helfen motivieren

Seit vielen Jahren arbeiten die Kutsche-Märkte partnerschaftlich mit der Osnabrücker Tafel zusammen. Mehrmals pro Woche werden nicht mehr für den Verkauf geeignete, aber noch bedenkenlos verzehrfähige Produkte an die soziale Einrichtung gespendet und damit gezielt von Armut betroffenen Menschen geholfen. Durch zunehmende wirtschaftliche und soziale Herausforderungen wenden sich aktuell immer mehr Bedürftige hilfesuchend an die Osnabrücker Tafel. Damit entstehen auch für die Tafeln neue Herausforderungen, die durch fehlendes Personal, hohe Kosten oder zu geringe Lebensmittel- und Sachspenden zu Tage treten. Mit der Verkaufsaktion möchten die Kutsche-Märkte gemeinsam mit dem vorgeschalteten Lieferanten alle Kundinnen und Kunden für dieses Thema noch mehr sensibilisieren und zum Helfen motivieren.

Lange Zusammenarbeit mit Osnabrücker Tafel

Aktion "Aufrunden bitte" für die Tafel
Pfandspendenübergabe an den Vorsitzenden der Osnabrücker Tafel

„Spenden statt verschwenden“ – getreu nach diesem Motto unterstützen die Märkte von Tom Kutsche seit vielen Jahren die Osnabrücker Tafel regelmäßig mit Lebensmittelspenden. Aber auch mit vielen bunten Aktionen wie „Aufrunden bitte“ an der Kasse, „Lebensmitteltüten für die Tafel“ und den Pfandspenden an den Leergutautomaten wurden in der Vergangenheit auch direkte finanzielle Spenden gesammelt. Und die treuen Kundinnen und Kunden unserer Märkte machen mit großer Leidenschaft fleißig mit. Tom Kutsche: „Die Osnabrücker Tafel ist eine feste Institution in der Stadt und setzt sich vorbildlich für die Schwächsten in der Gesellschaft ein. Die Ehrenamtlichen leisten gerade in diesen schwierigen Zeiten eine tolle Arbeit!“

Lebensmittelübergabe an die Ehrenamtlichen der Osnabrücker Tafel
Spenden statt Verschwenden

Logo Osnabrücker Tafel

Die Osnabrücker Tafel, gegründet 1996, sammelt als 35. Tafel nach dem Berliner Vorbild Lebensmittel in Osnabrück und dem Osnabrücker Landkreis. Finanziert durch Privatspenden und getragen von ehrenamtlicher Arbeit geben die Helfer alles, um der wachsenden Armut entgegenzuwirken. Neben der Hauptstelle in der Gartlage gibt es noch 7 Außenstellen in Stadt und Landkreis. Getragen wir die Tafel von mehr als 250 Ehrenamtlichen und fast einem Dutzend Festangestellten. Die Osnabrücker Tafel rettet in einer Woche etwa 50 Tonnen Lebensmittel. Sie versorgt mehrere Tausend Menschen pro Woche – Tendenz seit Jahren weiter steigend.

MHD & Verfallsdatum: wichtiger Unterschied

Mindesthaltbarkeitsdatum auf einer Getränkedose

Ist das noch gut oder muss das weg? Genau diese Frage stellen sich viele Verbraucher, wenn es um die Haltbarkeit von Lebensmitteln geht. Viele davon landen dann im Müll, auch weil sich viele Menschen vom aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum (kurz MHD) falsch leiten lassen. Es findet sich per Gesetz auf allen Fertigpackungen. Es sagt aus, bis zu welchem Zeitpunkt der Inhalt ohne wesentliche Abstriche im Hinblick auf Geschmack und Qualität genießbar und der Verzehr gesundheitlich unbedenklich ist. Voraussetzung hierfür ist allerdings, dass die Lebensmittel richtig gelagert wurden. Im Gegensatz zum Verbrauchsdatum auf Fleisch oder Wurst und anderen leicht verderblichen Produkten wie Fisch bedeutet das MHD also nicht, dass Sie die Erzeugnisse nach Ablauf des Datums wegschmeißen müssen. In den allermeisten Fällen ist die Haltbarkeit der Lebensmittel viel länger gewährleistet und Sie können sie problemlos essen.

Lebensmittelübergabe vor dem Kutsche-Markt in Voxtrup

Gesunde Lebensmittel für N.B.A.-Camp

Für viele Mädchen und Jungen ist das Basketballcamp „N.B.A. – Never Be Average“ des TuS Bad Essen ein fester Bestandteil der Ferienplanung. Während der fünf Tage in Rotenburg (Wümme) standen Trainingseinheiten mit den amerikanischen Ex-Profis Torrell Martin und Markkus Carr auf dem Programm. Auch Patrick Seidel (BBC Coburg), Julia Herrschaft (BBC Osnabrück) und Lars Herrmann (TuS Bad Essen) hatten Einheiten mit verschiedenen Schwerpunkten vorbereitet. Damit den motivierten Jugendlichen währenddessen nicht die Kraft ausgeht, hat die Kutsche-Gruppe das Camp mit 52 Packungen Müsliriegeln, 28 6er Trägern Wasser sowie je einer Pfandkiste voll Äpfel und Weintrauben gesponsert. Im Interview blickt Organisator Lars Herrmann auf das beliebte Event zurück.

Teamfoto beim N.B.A.-Camp

„Sonst würden die Jugendlichen nur Süßigkeiten, Snacks und Limonade mitbringen“

Lars Hermann,Organisator des N.B.A.-Camp

Lars Herrmann organisiert das Basketballcamp „N.B.A. – Never Be Average“ seit 2016. Von 2007 bis 2019 war er Jugendtrainer beim TuS Bad Essen in verschiedenen Altersklassen und von 2018 bis 2020 auch beim Osnabrücker SC bei der U-18-Bundesligamannschaft der Mädchen.



Herr Herrmann, die Deutschen Basketballer sind 2023 Weltmeister geworden und haben auch bei Olympia für Furore gesorgt. Haben Sie den ausgelösten Hype bei Ihren Anmeldungen gemerkt?

Die 55 Plätze waren nach sieben Stunden vergeben, und auf der Warteliste waren insgesamt 21 Namen. Aber das liegt nicht unbedingt an dem Erfolg der Nationalmannschaft. Viele Kinder haben jedoch T-Shirts oder Trikots des DBB getragen. Das war schon auffällig und mehr als in den Vorjahren.

Die Jugendlichen absolvieren verschiedene Übungen beim Camp.
Jugendliche lernen neue Techniken während des Camps
Unter fachlicher Anleitung trainieren die Jugendlichen.

Neun Jahre in Folge bereits organisieren Sie das N.B.A.-Camp. Was macht den besonderen Reiz der Veranstaltung aus?

Einerseits ist es spannend, die sportliche und persönliche Entwicklung der Mädchen und Jungen über Jahre zu verfolgen. Manche Teilnehmerinnen und Teilnehmer kamen vor Jahren noch mit Kuscheltieren in das Camp, nun sind es schon fast junge Erwachsene. Andererseits ist es auch immer wieder eine Freude, neue Kinder und Jugendliche kennenzulernen. Mich freut es ganz besonders, wenn während des N.B.A.-Camps Freundschaften entstehen, die es ansonsten niemals gegeben hätte. Und da gibt es aus den neun Jahren zahlreiche Beispiele. In diesem Jahr haben uns drei ehemalige Teilnehmerinnen und Teilnehmer besucht.

Team-Besprechung beim N.B.A.-Camp

Die Kutsche-Gruppe hat die Veranstaltung nicht zum ersten Mal unterstützt. Wie wichtig ist dieser Support für das N.B.A.-Camp?

Diese Verpflegung ist großartig! Wenn es das Angebot nicht gäbe, würden die Jugendlichen wahrscheinlich nur Süßigkeiten, Snacks und Limonade mitbringen. Dank Herrn Kutsche können wir ihnen gute Alternativen anbieten. In der Regel bleibt nichts übrig. Das zeigt, dass das Verpflegungsangebot geschätzt wird. Die Kutsche-Gruppe sponsert die Waren. Müssten wir die Verpflegung bezahlen, müssten wir die Kosten auch auf die Teilnahmegebühr draufpacken. Insofern sorgt Herr Kutsche, der selbst großer Basketball-Fan ist, dafür, dass das Camp erschwinglich bleibt.

Wie ist eigentlich der Kontakt mit Tom Kutsche zustande gekommen?

Tom Kutsche wohnt in der Gemeinde Bad Essen und war selber als Basketballer für den TuS Bad Essen aktiv. So haben wir uns vor etwa 17 Jahren kennengelernt.

Auch Trainingsspiele gehören fest zum Trainingsplan dazu.
Auch bei jungen Frauen ist das Camp sehr beliebt.